Settori
General contractor pasticceria
La regia unica per il tuo nuovo locale
Oltre il progetto, la tua storia
Il partner per far crescere la tua impresa
Le pasticcerie sono scrigni che racchiudono una storia di eccellenza, spesso ereditata e da tramandare, di qualità e passione. Per questo sono locali che non possono nascere sulla carta, ma devono poggiare le fondamenta sull’ascolto. È a partire da questa consapevolezza che interpretiamo il nostro ruolo di general contractor per il mondo della pasticceria.
Affianchiamo l’imprenditore fin dall’inizio, per comprenderne la visione; lo guidiamo durante tutto lo sviluppo del progetto, coordinando produzione interna, impianti e cantiere con la responsabilità di un referente unico; e rimaniamo al suo fianco anche dopo l’apertura, perché uno spazio ben pensato è costruito per durare, evolvere e generare valore nel tempo.
Sviluppiamo soluzioni su misura per le specifiche esigenze della tua impresa
Nuova Apertura
Ci occupiamo dello sviluppo completo del progetto, dall'analisi iniziale degli spazi fino al taglio del nastro.
Riposizionamento e restyling
Format che fanno evolvere il concept, aumentano la qualità percepita e attraggono una nuova clientela.
Ampliamento e polifunzionalità
Studiamo l'integrazione di caffetteria, gelateria o area aperitivo mantenendo coerenza d'immagine e fluidità di servizio.
Passaggio generazionale
Amiamo rinnovare i locali e gli ambienti senza tradire la storia e l'autenticità del brand.
I pilastri del metodo Intermac
Ogni pasticceria va modellata sul lavoro di chi la guida e sul pubblico che accoglie. Questa è la ricetta di una bellezza che funziona, capace di dare risultato e soddisfare al meglio le esigenze dei clienti.
Ascolto e analisi dei flussi
Il percorso parte dalla comprensione del prodotto, della routine di laboratorio e della clientela. L'ergonomia e la fluidità dietro al banco sono fondamentali: chi lavora bene offre un servizio migliore.
Progettazione e produzione Interna
Non siamo semplici assemblatori. Realizziamo gli arredi e le strutture all'interno dei nostri stabilimenti. Questo ci permette di curare il dettaglio invisibile, garantire la massima durata nel tempo e personalizzare ogni finitura.
Ingegneria degli impianti e tecnologi
Temperatura, refrigerazione, illuminazione e climatizzazione sono integrate in modo naturale nell'architettura del locale per proteggere e far risaltare le tue creazioni.
Regia di Cantiere e Consegna
Dalla prima traccia al posizionamento dell'ultimo dettaglio, consegniamo un locale pronto per accogliere i clienti ed elevare il valore dello scontrino medio. Una formula pasticceria chiavi in mano che ci permette di tradurre in realtà il progetto rispettando tempi e budget.
